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1.了解酒背后的故事。
每种酒都有其独特的故事,也根据产地的不同尤其不一样的风俗和口感,根据不用的顾客选用不同的调酒辅料是作为一名专业调酒师必备的技能,如果你经常推荐给客人不合口味的酒,那么无法长久的获得一份稳定的工作。
2.良好的调酒技巧。
良好的调酒动作和姿势可以使酒的口感发挥到较佳,让酒吧内的每个客人都享受到较好喝的美酒,同时娴熟的动作也有利于调酒用具的保护,增加工作的率。
3.有很好的气质。
虽然不推荐以貌取人,但是在酒吧里的服务人员较好还是需要具备一定的外形条件以及气质会比较好,虽然不要求各个都是美女帅哥,但是良好的亲和力、高雅的风度、健康的外表却是缺一不可的。另外良好的心态以及沟通能力也是非常重要的。